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お米品種詳細

北海道産ななつぼし

バランスに優れた味わいと冷めてもおいしいという特徴から食卓やお弁当など幅広いシチュエーションで活用されているお米です。ツヤ、コシ、甘みと3つが特徴の北海道のお米です。

香り
外見
粘り ☆☆
食感

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北海道産ゆめぴりか

「北海道から日本一のお米を」という「夢」から誕生したのが「ゆめぴりか」です。ほどよい粘りと甘味が特徴的で、日本穀物検定協会の米の食味ランキングで最高の「特A」を複数回受賞しているお米です。

香り
外見 ★★☆☆☆
粘り ★★★★☆
食感 ★★☆☆☆

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宮城県産ひとめぼれ

ひとめぼれは、粘りが強く飽きのこない甘みが特徴的な味となります。炊き上がりはふっくら、食感はもっちりしています。粘りや甘み、ツヤなどバランスに優れたお米ですので、人を選ばずご賞味いただけます。

香り
外見
粘り ★★★★☆
食感 ★★☆☆☆

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宮城県産ササニシキ

コシヒカリよりあっさりとした味わいで、おかずを引き立てるさっぱりとした味わいです。粘りが少なくパラパラしやすいため、炒飯にも使われることが多い品種となります。

香り
外見 ★★★★☆
粘り ★☆☆☆☆
食感 ★★★★☆

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宮城県産だて正夢

ふっくらした炊き上がりで「もっちり感」と「甘み」が特徴。「もちもち」したお米はたくさんありますが、だて正夢が目指したのは「絶妙な粘り」が生む「とびっきりのもっちり感」です。
炊くときはお水を少し減らして炊くのがポイントです。

香り
外見 ☆☆
粘り ★★★★★
食感 ★★☆☆☆

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宮城県産たきたて

平成13年宮城県大崎市でうまれた『低アミロース米』の新品種。このお米は従来のお米と比べて粘りが強く、冷めても硬くなりにくいのが特徴です。

香り ★★★☆☆
★★★☆☆
外見 ★★★☆☆
粘り ★★★★★
食感 ★★☆☆☆

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 秋田県産あきたこまち

お米の旨みや甘みが強いが、味が濃すぎないので案外あっさりと食べられるのが特徴です。

香り ★☆☆
★☆
外見 ★☆
粘り ☆☆☆
食感 ★★☆

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山形県産つや姫

粒の大きさや白い輝き、旨さ、香り、粘りが揃った、まさにご馳走と言えるお米です。味わうほどに至福の喜びに満たされる食感のお米となります。ご興味がある方は、是非ご賞味ください。

香り
外見 ★★★☆☆
粘り ★★★★☆
食感 ☆☆☆

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 山形県産雪若丸

しっかりとした粒感、際立つ白さとツヤ、そして弾力を感じられる新食感です。炊き上がりもよく、一粒一粒がしっかりと立っていて、噛み応えがあるのが特徴です。カレーライスや焼き魚によく合います。

香り ☆☆☆
☆☆
外見 ☆☆
粘り ☆☆☆
食感 ★★★

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山形県産はえぬき

米の一粒一粒がしっかりとしており、適度な水気と旨みを持つ。 それゆえ炊き上がりの形が崩れず、心地の良い歯ごたえと甘みを感じることが出来ます。 また、粘り気が少なくべっとりとしないので冷めても美味しく、お弁当やおにぎりに特に向いています。

香り ★★☆☆☆
★★☆☆☆
外見 ★★☆☆☆
粘り ★★★☆☆
食感 ★★★★☆

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新潟県産コシヒカリ

炊いたご飯が白くて艶があること、食べたときに粘り、かすかな甘み、香りがあることがおいしさの特徴です。

香り
★☆
外見 ☆☆
粘り ★☆☆
食感 ★★★☆☆

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新潟県魚沼産コシヒカリ

コシヒカリの中でも甘さや粘りの評価が高く、冷めても味の低下が抑えられ、お弁当やおにぎりとしても非常に相性のいいお米と言われています。

香り ★★★★☆
★★★★★ 
外見 ★★★☆☆
粘り ★★★☆☆
食感 ★★★☆☆

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新潟県南魚沼産コシヒカリ

魚沼地方の中でも南魚沼産のお米というのは、土の質や土壌など、コシヒカリを育てる条件が揃っている為、美味しいと評価され頂点を極めたコシヒカリと言われています。

香り ★★★★☆
★★★★★
外見 ★★★☆☆
粘り ★★★☆☆
食感 ★★★☆☆

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長野県産風さやか

米粒はコシヒカリより大きめで、炊き上がりはふっくら艶があり、甘くて舌触りが良いお米です。適度な粘りがあり、冷めてもしっとりめな食感で、おにぎりやお弁当に向いています。

香り
☆☆
外見
粘り ☆☆☆
食感 ★☆☆

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 千葉県産ふさこがね

粒が大きく、ふっくらとした炊き上がりです。色白で艶があり、見た目も非常に奇麗です。やや柔らかく、もっちりとした粘りがあるお米です。

香り ☆☆☆
☆☆
外見 ★★
粘り ★☆☆
食感 ★★☆

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佐賀県産さがびより

米粒が大きくしっかりしていて、炊くとツヤが良くもっちりとした食感が特徴です。冷めても美味しいのでお弁当やおにぎりにおすすめです。

香り
外見 ★★★★★
粘り ★★★★☆
食感 ★★★★

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 熊本県産森のくまさん

米粒の見た目がやや細めで、弾力がしっかりとあり、もちもちの食感で粘りが強いのが特徴です。ツヤも美しく、味や風味に優れています。

香り ☆☆☆
☆☆
外見 ★☆
粘り ★★☆
食感 ★★☆

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純国内産もち米

粘り、甘み、キメの細かさ、白さの4拍子が揃った品種です。程よい粘りがあり、炊き込みご飯やおはぎなど様々なシチュエーションで有効活用することができます。

香り
外見
粘り
食感 ☆☆☆

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